Gastronomía
Orovalle y Los Teatinos presentes en el Mercado de Navidad de «Sabor Granada»
El aceite Orovalle de Pinos del Valle y los quesos de Los Teatinos de Padul participan en el tradicional Mercado de Navidad de la marca de productos agroalimentarios de la Diputación, “Sabor Granada”, ubicado en el Paseo del Violón de la capital. El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y...
El Valle de Lecrín celebra las XI Jornadas Gastronómicas ‘La Huella Andalusí’ del 6 al 21 de diciembre
El delegado territorial de Turismo, Cultura y Deporte, David Rodríguez y el presidente de la Asociación de Turismo Valle de Lecrín, Isaías Padial Martín, han presentado las XI Jornadas Gastronómicas ‘La Huella Andalusí’ del Valle de Lecrin, que del 6 al 21 de diciembre ofrecerá una experiencia gastronómica y turística...
Oro en Dubái para el AOVE Verde de Navarro García
El aceite de oliva virgen extra de Navarro García continúa cosechando premios. Hace unos días ha sido galardonado con la medalla de oro en la Dubai Olive Oil Competition 2025, uno de los certámenes internacionales más prestigiosos del sector. DUBAIOOC es una plataforma global para la visibilidad de élite que...
Jose Vallejo vuelve al Campeonato del Mundo con la Selección Española de Pizza
Era una mañana de abril de 2022 cuando al chef Jose Vallejo copropietario de Restaurante Los Naranjos y Lemon Food se le abrió un camino nuevo, tan desconocido para muchos como inexplorado para la mayoría , el apasionado mundo de la pizza sin gluten. Ese día se proclamó campeón de...
El AOVE Cosecha Temprana de Navarro García medalla Gran Oro en los International Awards Virtus Lisboa 2025
El AOVE Cosecha Temprana de Aceites Navarro García ha sido galardonado con la medalla Gran Oro en los International Awards Virtus Lisboa en su edición 2025. La séptima edición de uno los concursos más importantes del panorama internacional, se ha celebrado en Lisboa, uno de los estados de la Unión...
La Semana Santa más dulce de Cozvíjar
Si hay algo que caracteriza la Semana Santa, aparte de las procesiones y el espíritu cofrade, son los dulces típicos que se elaboran y se degustan en estas fechas. Leche frita, torrijas, arroz con leche, bizcochos de lo más variado, pestiños, rocos, bollos de aceite o galletas fritas fueron algunos...
Aceite, incienso y canela, ¿a qué huele la semana Santa en tu recuerdo?
Llegan esos días a esta bendita tierra en que toda fiesta sea o no de guardar, es más que motivo suficiente para reunirse con la familia, amigos y gente querida, para compartir, para comer y disfrutar, se reza y se hace lo que los cánones religiosos dictan, aunque pueda parecer...
El Valle celebra la XXIII edición de su Feria de la Naranja del 11 al 13 de abril
El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, junto al alcalde de El Valle, Antonio Ruiz, la concejala de Turismo del municipio, Cristina Zarco, y su edil de Agricultura, Juan Manuel Ortega, ha presentado la XXIII edición de la Feria de la Naranja, que se celebrará del...
“El Plato del Valle está elaborado con los productos excelsos y maravillosos de nuestros productores y agricultores locales”
La cocinera y gastrónoma María Pimientos ha “dado a luz” al Plato del Valle, una propuesta gastronómica elaborada con ingredientes con nombres y apellidos, los de los productores y agricultores de la comarca: el plato del Valle. Y es que si algo caracteriza a este plato es que su materia...
El AOVE OroValle obtiene la medalla de bronce en los Premios Mezquita 2025
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) monovarietal de lechín de OroValle de la Cooperativa San Roque de Pinos del Valle, ha sido reconocido con la medalla de bronce en la XII edición del Concurso Ibérico de AOVE-Premios Mezquita 2025. Un total de 200 muestras de aceite y 32 catadores...
‘Sabor Granada’ amplía su Mercado de Navidad hasta casi los 1.000 metros cuadrados y 11 días de duración
‘Sabor Granada’ organiza su noveno Mercado navideño transformando esta actividad tradicional en la agenda de marca de la Diputación de Granada y situándola en una nueva dimensión. Para ello, ha trasladado y ampliado su espacio expositivo y duplicando los días de duración. Se ha habilitado una zona expositiva de 947...
El Valle de Lecrín ofrecerá una explosión de sabores durante la X edición de sus Jornadas Gastronómicas“La Huella Mozárabe”
En los restaurantes del Valle de Lecrín ya está todo preparado para la celebración de las décimas Jornadas Gastronómicas Valle de Lecrín “La Huella Mozárabe”, un proyecto que pretende poner en valor las recetas más singulares de la comarca y que se desarrollará desde el 22 de noviembre al 1...
El Valle de Lecrín presente en la Feria de los Pueblos
Esta mañana se ha inaugurado en la Feria de Muestras de Armilla la Feria de los Pueblos que se celebra desde hoy y hasta el próximo domingo 6 de octubre. La Mancomunidad de municipios, junto a la Asociación de Turismo del Valle de Lecrín, cuentan con un stand en el...
Japón también se rinde al sabor de Navarro García
Navarro García ha ganado la medalla de oro en uno de los concursos más importantes a nivel mundial, el prestigioso Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra OLIVE JAPAN®️ 2024 destacando la excelencia y la calidad en la producción de aceite de oliva virgen extra. OLIVE JAPAN®️ reúne a...
Aceites Navarro García conquista Europa
Aceites Navarro García está de enhorabuena, su aceite sigue cosechando premios, esta vez a nivel europeo. Concretamente acababa de ser galardonado con dos prestigiosos premios en los países escandinavos y un tercero en Alemania. Su aceite ecológico ha sido reconocido por su calidad y excelencia en tres importantes ciudades europeas...
AOVES de premio en el Valle de Lecrín
Los aceites de oliva virgen extra del Valle de Lecrín continúan cosechando premios. El aceite verde ecológico de Aceites Navarro García ha sido galardonado con el premio “Gran Oro” por la excelencia de su aceite en los Premios Virtus 2024 celebrados en la capital lusa de Lisboa, uno de los...
El chef durqueño Miguel Molina triunfa en la final nacional del Desafío X Chef de Cervezas 1906
“Ha sido muy difícil, pero al final lo hemos conseguido, nos llevamos el primer premio para Granada, estoy contentísimo, ahora a disfrutarlo”, así de feliz se mostraba el chef durqueño Miguel Molina minutos después de conseguir el primer premio del “Desafío XChef” celebrado en el Salón de Gourmets de Madrid....
Expo Lecrín abrirá sus puertas los días 26 y 27 de abril
El ayuntamiento de Lecrín ha presentado la programación de la edición 2024 de Expo Lecrín, que se va a celebrar los días 26 y 27 de abril en pabellón de Móndujar. El evento volverá a contar con actividades culturales, deportivas, talleres, zona comercial y artesanal, exposiciones y concurso gastronómico. La...
El AOVE Orovalle estará presente en la Guía IberOleum
La reputada guía IberOleum tendrá este año, por primera vez, una destacada presencia de los Aceites de Oliva Virgen Extra de Granada. Para ello, se han presentado un total de 32 aceites de Granada, de los cuales se han seleccionado un total de trece aceites, entre los que se encuentra...
A la búsqueda de las mejores imágenes del Valle de Lecrín
La Asociación de Turismo del Valle de Lecrín se ha propuesto conseguir las mejores imágenes fotográficas y en video de la comarca a través de un concurso que premiará a los ganadores con premios en metálico y experiencias turísticas. El objetivo del concurso pasa por reflejar los paisajes del Valle...
Orovalle premiado como “Mejor Producción Singular” en la X edición de los Premios AOVE “Sabor Granada”
La Diputación de Granada ha escogido la World Olive Oil Exhibition, el mayor encuentro para el negocio del aceite de oliva del mundo, para dar a conocer los mejores AOVE granadinos del año. En el marco de la X edición de los premios a los mejores AOVE ‘Sabor Granada’, se...
Un año más Padul se viste de gala para celebrar su Feria Agroalimentaria «Lo mejor del Sur»
Mañana arranca la XXIV edición de la Feria Agroalimentaria «Lo mejor del Sur» de Padul. La carpa municipal de la localidad acoge desde mañana y hasta el domingo la XXIV edición del evento que contará con un total de treinta y cinco stands de productos típicos, tanto artesanales como gastronómicos....
El Valle de Lecrín volverá a sus orígenes culinarios durante las IX Jornadas Gastronómicas “La Huella Mozárabe”
El Valle de Lecrín comienza a calentar fogones para la celebración de las IX Jornadas Gastronómicas Valle de Lecrín “La Huella Mozárabe”, un evento entre el 24 de noviembre y el 3 de diciembre, que convertirá toda esta comarca en un oasis gastronómico donde degustar exquisitos platos con sabor a...
Aceites Navarro García estrena su tienda Gourmet
Aceites Navarro García inauguraba el pasado sábado su nueva tienda-sala de degustación y cata situada en su almazara de Nigüelas. Al acto asistieron el delegado de la Junta de Andalucía, Antonio Granados, la delegada de agricultura Carmen Lidia Reyes, el presidente de la Asociación de Turismo Valle de Lecrín, Isaías...
El mercado de abastos de Dúrcal volverá a abrir sus puertas reconvertido en un espacio Gastroturísitco
Tras quince años cerrado sin actividad comercial, el mercado de abastos de Dúrcal volverá a la vida gracias a un proyecto empresarial que tiene como objetivo reconvertirlo en un espacio gastroturístico.El “Mercado Gastroturísitco San Blas” va a ser una realidad a finales de este año o principios del que viene,...
La agricultura y la gastronomía de Pinos del Valle protagonistas televisivos
A pocas semanas de que dé comienzo la campaña de recogida de la aceituna, un equipo del programa de TVE “Aquí la tierra” se ha desplazado hoy hasta Pinos del Valle para conocer de primera mano cómo se cultiva y qué características hacen única a la variedad lechín. Se trata...
Tarta sin horno de yogur y piña
Este tipo de tartas, que no necesitan ser horneadas, resultan ideales para cualquier evento en esta época estival. Refrescantes, deliciosas y fáciles de elaborar. Ingredientes 1 Paquete de bizcochos de soletilla. 1 Lata grande de piña en su jugo 1/2 Vaso de agua. 10 Láminas de gelatina neutra. 150ml Nata....
Hablemos de vinos
Viticultura, Enología y la Cata del Vino. La cultura del vino está arraigada en la comarca de la Contraviesa Alpujarra, y Valle de Lecrín desde hace muchos años. La curiosidad del agricultor que de tiene un viñedo, unas parras y se hace su propio vino , mosto o zurrache hasta...
La leche frita de la Dulce Teresa
• INGREDIENTES: * 125 g de azúcar. * 100g de Harina de maíz (Maicena) * 1 Litro de leche. * 1 Rama de canela. * Piel de un limón. * Piel de una naranja (opcional) * Un poco de mantequilla. ~ Rebozado: * 100g de Harina. * 2 Huevos. *...
Albóndigas de merluza
Ingredientes Masa: * 2 Merluzas negras o de pincho (800g cada una). * 4 Rebanadas de pan. * 1/2 vaso de leche. * 1 Diente de ajo picado. * 1 Huevo. * 2 Cucharitas de perejil fresco picado. * 3 Cucharas soperas de pan rallado. * Sal. * Pimienta negra...
