Los quesos estrella de quesería “Los Teatinos” de Padul han sido premiados con dos medallas de bronce en el World Cheese Award 2021. Su queso curado de leche de cabra pasteurizada y el de coagulación lactica (rulo de cabra) han conseguido sendos reconocimientos en la edición de este año del concurso, entregados durante el Festival Mundial del Queso que se celebró el pasado 3 de noviembre en Oviedo (Asturias).
Se trata de dos variedades muy diferentes, ambas con características muy especiales que les hacen ser únicas. Manteniendo las recetas tradicionales y elaborados con mucho mimo y dedicación, se obtienen estos dos grandes quesos. Tal y como comenta Patricia Briones Durán, responsable de “Los Teatinos”, “nuestros quesos se fabrican a partir de leche de ganadería propia que pastorea en las cumbres de Sierra Nevada lo que hace que sean inimitables con una gran calidad que marca la diferencia y que se distingue por sus sabores y sus olores únicos”
El World Cheese Awards es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente. Organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso. En su 33ª edición han participado 4.000 quesos de los 5 continentes, se trata del concurso internacional de quesos más reconocido del mundo.
En 2019 su queso curado obtuvo también obtuvo un reconocimiento, en concreto la medalla de plata del concurso.
