Gastronomía
Éxito de organización y participación en la Fiesta de la Matanza de Cozvíjar
La fiesta de la matanza de Cozvíjar se volvió a celebrar con una gran respuesta por parte de los participantes que disfrutaron de la comida matancera y de la música en la Casa de la Cultura de Cozvíjar. La jornada comenzaba con la ruta de senderismo de diez kilómetros, en...
El Valle de Lecrín muestra su oferta gastronómica durante las VIII Jornadas Gastronómicas “La Huella Mozárabe”
Dar a conocer la singularidad del Valle de Lecrín a través de su gastronomía, poniendo de manifiesto la influencia que árabes y cristianos dejaron en la gastronomía de la comarca, es el objetivo de las VIII Jornadas Gastronómicas “La Huella Mozárabe” que se van a celebrar entre el 25 de...
El aceite ecológico de Aceites Navarro García obtiene la medalla de oro en los International Awards VIRTUS
Los aceites de Navarro García están en racha, su apuesta por la calidad y por ofrecer nuevos productos ha vuelto a verse recompensada en forma de premio internacional. Su recién estrenado “verde ecológico cosecha temprana” ha conseguido la medalla de oro en la cuarta edición del concurso internacional de vinos,...
Habas con jamón, un clásico del mes de mayo
Ingredientes para 4 personas: * 700g – 750g de habas sin vaina, (5 kilos y 1/2 con vaina aproximadamente). * 1 o 2 cebolletas picadas en brunoise. * 4 – 5 cucharas soperas de aceite de oliva. * Sal. * 250g tacos de jamón serrano. * Agua (1/2 vaso). *...
El Valle rinde culto a la agricultura sostenible y a la naranja y gastronomía local
El municipio de El Valle compuesto por las localidades de Restábal, Melegís y Saleres, perteneciente a la comarca de El Valle de Lecrín, celebra en estos días (6 y 7 de abril) unas jornadas técnicas sobre agricultura sostenible en Melegís. Sobre el cultivo del cítrico y otras alternativas: el aguacate...
El Valle celebra la Semana Gastronómica del cítrico y el bacalao
Entre el 4 y el 10 de abril el maridaje de los cítricos con el bacalao va a ser el protagonista de una semana gastronómica en la que participan tres restaurantes del municipio de El Valle. El Restaurante Los Naranjos en Melegís y La Despensa del Valle y El Arca...
Finaliza la recolección del aceite de Orovalle 100% Lechín
El olivo es uno de los símbolos de la cultura mediterránea, de su dieta, pero también de una forma de vida. En el Valle de Lecrín hay varias almazaras donde, a pesar de estar a la última en tecnología, saben extraer la esencia del olivo, su fruto más preciado: el...
Los ‘Danielitos’, el dulce más famoso de Cónchar
Centenares de personas de Granada y Almería, principalmente, visitan en octubre, noviembre y diciembre la localidad de Cónchar, en la comarca del Valle de Lecrín, para adquirir los deliciosos y famosos ‘Danielitos’ en la tahona que hasta hace unos años perteneció al panadero Daniel López Freile, y que ahora es...
“Debemos preguntarnos qué imagen queremos reflejar, llevarla a cabo y dibujarla en el mapa gastronómico”
Ferrán Adriá, el más grande representante de la Gastronomía a nivel mundial, según medios de la talla de la revista Times, visita Granada y provincia estos días. Granada Conectada ha organizado por este motivo un foro de turismo y gastronomía donde él, Ferrán Adriá, ha sido el invitado estrella. En...
Arrancan las VII Jornadas Gastronómicas “La Huella Mozárabe”
Tajines, ajoblanco, pastelas, humus, pucheros, remojón, albóndigas, falafel o tafayas son algunas de las propuestas que ofrecen los restaurantes participantes en las VII Jornadas Gastronómicas del Valle de Lecrín “La Huella mozárabe”. La Asociación de Turismo del Valle de Lecrín de la mano de la Consejería de Cultura de la...
El Valle de Lecrín celebra sus VII Jornadas Gastronómicas “La Huella Mozárabe”
La Asociación de Turismo del Valle de Lecrín de la mano de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía va a poner en marcha, entre el 22-31 octubre, las VII Jornadas Gastronómicas del Valle de Lecrín “La huella mozárabe”. Esta mañana se ha presentado el evento gastronómico por...
El Valle de Lecrín celebra sus VII Jornadas Gastronómicas “La Huella Mozárabe”
La Asociación de Turismo del Valle de Lecrín de la mano de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía va a poner en marcha, entre el 22-31 octubre, las VII Jornadas Gastronómicas del Valle de Lecrín “La huella mozárabe”. Esta mañana se ha presentado el evento gastronómico por...
Un chef internacional desembarcará en Melegís con un restaurante de alto nivel
Al club de los ya famosos y apreciados restaurantes del municipio de El Valle como son Los Naranjos, La Despensa del Valle y La Marquesina tiene previsto unirse en unos meses el restaurante de Michael Sandoval, un chef internacional que ha trabajado en un restaurante de 3 estrellas Michelin y...
Aceites Navarro García, medalla de oro en los International Awards VIRTUS
La calidad de los productos de Aceites Navarro García bien merecen un premio, pero con el Aceite de Oliva Virgen Extra Verde han conseguido recientemente la medalla de oro en los International Awards VIRTUS, distinción de carácter internacional en los que sólo cinco empresas españolas han conseguido una distinción en...
